Como fazer panquecas americanas

As panquecas americanas são muito tradicionais nos EUA, mesmo porque fazem parte do cardápio do café da manhã de várias famílias. Diferentes das panquecas brasileiras, essa panquecas são doces e mais grossas, que devem ser servidas abertas com maple syrup, ou seja, um mel que é retirado da árvore maple.



Também pode-se utilizar manteiga e adicionar frutas ou pedaços de chocolate na massa. A panqueca possui uma consistência bem fofa, semelhante a massa de bolo convencionais. Para fazer essa é bem simples, basta seguir o passo – a – passo da receita a seguir.

Ingredientes:
300g farinha de trigo
1 colher sopa rasa fermento em pó
1 e ½ xícara leite
½ colher sobremesa sal
1 colher sopa açúcar
1 unidade ovo batido
1 colher sopa azeite
20g manteiga sem sal


Preparo:
Separe os ingredientes secos e os peneire. Em seguida coloque em um recipiente o ovo, o azeite e o leite, aos poucos acrescente os ingredientes secos já peneirados. Mexa apenas para que a farinha de trigo fique umedecida. A massa precisa ficar com uma textura mais grossa.

Unte uma frigideira com a manteiga. Depois de deixar a massa no ponto, a despeje na frigideira quente. Deixe alguns minutos até que a massa cozinhe e então vire, observe os dois lados e retire.

Podem ser servidas com mel, xarope de maple, geleia, chocolate, doce – de – leite, manteiga ou frutas picadas, de acordo com o gosto pessoal. Essa receita pode render 8 porções, para um tempo médio de preparo de 1 hora e 30 minutos.